Un parcours guidé, fidèle à la méthode
La grille de la sommellerie française, pas à pas : robe, arômes, triangle de Vedel, longueur en bouche. Rigoureux, jamais élitiste.
Vingt sur Vin
Apprendre à vraiment déguster.
Vingt sur Vin guide chaque dégustation — l'œil, le nez, la bouche — et la transforme en une fiche structurée qui reste. Fini les vins adorés dont on ne sait plus pourquoi.
Une fiche, pas une note
Chaque dégustation devient le portrait fidèle de ce qu'on a perçu. Des mois plus tard, la fiche dit encore ce qui avait séduit.
Les accords, capturés
Le plat du soir, j'aime / j'aime pas. La mémoire d'accords se construit dégustation après dégustation.
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